Torsades apéritives

Etape 1 /5

Cette recette nécessite une préparation de base : la pâte à croissant. L'avez-vous bien réalisée avant de poursuivre cette recette ? Si non, elle est accessible dans le bloc "Prérequis" en revenant sur l’écran principal de la recette. Il vous faut compter : 30 min de préparation et 3h30 de repos.

• 1 Pâte à croissant (6 pers)

Etape 2 /5

Etalez la pâte d’une épaisseur de 0,3 cm et de 20 cm de largeur. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’œuf. Répartissez le parmesan et le cumin. Découpez des bandes de 3 cm. Tenez chaque extrémité puis faites une torsade.

• 1 Pâte à croissant (6 pers)
• 1 Œuf battu
• 60g Parmesan
• 1càc Graines de cumin

Etape 3 /5

Placez les torsades sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les pousser pendant 30 minutes à température ambiante ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Etape 4 /5

Préchauffez le four à 200 °C.

Etape 5 /5

Faites cuire les torsades pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir.