Terrine de Surimi

Etape 1 /6

Préchauffer le four thermosta 6 (180 °C)

Etape 2 /6

Réaliser des miettes de surimi. Pour cela utiliser le couteau hachoir Ultrablade et ajouter les batonnets de surimi.

• 200g de surimi (12 bâtonnets)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Réserver les miettes ainsi obtenues puis rincer le bol

Etape 4 /6

Placer le batteur, ajouter les oeufs et la crème liquide.

• 3 oeufs
• 20cl de crème liquide

• Batteur

Etape 5 /6

Ajouter les miettes de surimi + la sauce tomates + la ciboulette + le sel et le poivre.

• 200g de surimi (12 bâtonnets)
• 350g de sauce tomates
• ciboulette ciselée
• 1pincée de sel
• 1pincée de poivre

• Batteur

Etape 6 /6

Huiler un moule à cake puis y verser la préparation. Enfourner pour 40 min thermoste 6 (180 °C). Une fois refroidi, réserver 3H minimum au réfrigérateur.