Tendron de Veau à la tomate

Etape 1 /5

Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” et faites revenir les tendrons farinés dans un filet d’huile.

• 6 Tendron de veau d'1,5 à 2 cm d'épaisseur
• 2càs De farine

Etape 2 /5

Ajoutez les champignons émincés, les carottes en rondelles et l’ail puis laissez revenir 2 minutes supplémentaires.

• 6 Tendron de veau d'1,5 à 2 cm d'épaisseur
• 200g Champignons de Paris
• 2 Carottes
• 2càs De farine
• 2 Gousses d'ail
• 1 Gros oignon

Etape 3 /5

Ajoutez le coulis de tomate, l’eau et le bouquet garni.

• 6 Tendron de veau d'1,5 à 2 cm d'épaisseur
• 200g Champignons de Paris
• 2 Carottes
• 20cl Coulis de tomate
• 2càs De farine
• 2 Gousses d'ail
• 1 Bouquet garni
• 20cl Eau
• 1 Gros oignon

Etape 4 /5

Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat puis ajustez le temps de cuisson sur 20 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.

• 6 Tendron de veau d'1,5 à 2 cm d'épaisseur
• 200g Champignons de Paris
• 2 Carottes
• 20cl Coulis de tomate
• 2càs De farine
• 2 Gousses d'ail
• 1 Bouquet garni
• 20cl Eau
• 1 Gros oignon

Etape 5 /5

Quand la cuisson est terminée, ouvrez le Cookeo et mélangez avec une cuillère en bois ou un fouet. Assaisonnez à votre convenance, laissez épaissir la sauce quelques minutes sur le mode “dorer” puis servez aussitôt.

• 6 Tendron de veau d'1,5 à 2 cm d'épaisseur
• 200g Champignons de Paris
• 2 Carottes
• 20cl Coulis de tomate
• 2càs De farine
• 2 Gousses d'ail
• 1 Bouquet garni
• Sel
• Poivre
• 20cl Eau
• 1 Gros oignon