Tarte à la patate douce

Etape 1 /5

Préchauffer le four à 200 degrés, étaler la pates dans un moule à tarte

Etape 2 /5

Éplucher la patate douce, la couper en cubes et mettre dans le panier vapeur. Mettre en cuisson vapeur pour 30 minutes.

• 450g Patates douces

Etape 3 /5

Une fois les patates cuites, vider l’eau du panier et mettre dans la cuve les patates, le beurre, le sucre, l’œuf, la vanille et les épices avec le batteur en vitesse 10 pour 1,30 minutes

• 150g Beurre
• 100g Sucre
• 2càc Mélange 4 épices
• 1 Oeuf
• 1càs Vanille liquide

• Batteur

Etape 4 /5

Mettre le mélange sur la pâte sablée et cuire au four environ 40 minutes

Etape 5 /5

Peut se déguster tiède ou froid avec une bonne boule de glace à la vanille