Tarte maroilles
- Temps Total 2h 46min
- 15min
Préparation - 1h 31min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
6 personnes
200 g farine
8 g levure de boulanger
50 g lait
50 g Crème liquide
50 g beurre
1 Oeuf
250 g Maroilles
poivre
Muscade
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre dans la cuve la levure, lait , crème liquide.
Etape 2 /4
Ajouter la farine, l’œuf, le beurre en petit morceaux.
Etape 3 /4
Après les 8 mn de pétrissage,retirer le couteau mélangeur,fermer le couvercle,laisser reposer 1h à 35 degrés ds la cuve.
Etape 4 /4
Dégazer la pâte après l’heure de pousse. Disposer dans un moule sur du papier sulfurisée bien à plat avec des rebords. Étaler crème fraîche épaisse ,disposer le maroilles en petit morceaux.poivrer légèrement et muscade selon l’envie …. Mettre au four 20mn à 200 degrés dans un four chaud.
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