Tartare de thon, marinade roquette et tomates confites

Etape 1 /7

A l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le thon en petits dés. Mettez-le dans un plat creux et réservez au frais.

• 400g Thon rouge

Etape 2 /7

Insérez le mini bol dans le grand bol du robot. Mettez les tomates confites et la roquette dans le mini bol. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 50g Roquette
• 100g Tomates confites

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /7

Ajoutez le wasabi, l’huile de noisette, le jus de citron, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 3cl Huile de noisette
• 2cl Jus de citron
• 5g Wasabi
• Sel, poivre

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /7

Versez la marinade sur le thon et mélangez délicatement.

Etape 5 /7

Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

Etape 6 /7

Répartissez le thon dans des petits bols, et versez un filet d’huile d’olive.

• 1filet Huile d’olive

Etape 7 /7

Parsemez de graines de sésame et servez.

• 15g Sésame