Supplì à la Amatriciana - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Supplì à la Amatriciana

ratings.2.8

2.8/5 -

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 80 g Pancetta

  • 1 Oignon

  • 40 cl Sauce tomate

  • 200 g Riz Arborio

  • 20 g Beurre

  • 40 g Pecorino

  • 4 Oeuf

  • 160 g Mozzarella

  • 80 g Chapelure

  • 1 càs Huile d’olive

Accessoires

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

  • 80g Pancetta
  • 1 Oignon
  • 40cl Sauce tomate
  • 200g Riz Arborio
  • 20g Beurre
  • 40g Pecorino
  • 4 Oeuf
  • 160g Mozzarella
  • 80g Chapelure
  • 1càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Faire dorer la pancetta avec l’oignon. Verser la sauce tomate, mijoter 15 min.

  • 80g Pancetta
  • 1 Oignon
  • 40cl Sauce tomate
  • 200g Riz Arborio
  • 20g Beurre
  • 40g Pecorino
  • 4 Oeuf
  • 160g Mozzarella
  • 80g Chapelure
  • 1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Laisser tiédir et ajouter 15 cl d’eau. Ajouter le riz.

  • 80g Pancetta
  • 1 Oignon
  • 40cl Sauce tomate
  • 200g Riz Arborio
  • 20g Beurre
  • 40g Pecorino
  • 4 Oeuf
  • 160g Mozzarella
  • 80g Chapelure
  • 1càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Ajouter le beurre et le pecorino. Laisser refroidir et ajouter la moitié des œufs.

  • 80g Pancetta
  • 1 Oignon
  • 40cl Sauce tomate
  • 200g Riz Arborio
  • 20g Beurre
  • 40g Pecorino
  • 4 Oeuf
  • 160g Mozzarella
  • 80g Chapelure
  • 1càs Huile d’olive

Companions,Ustensils and accessoiries

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