Steaks de faux-filet au beurre à l'ail et potatoes au parmesan

Etape 1 /7

Séchez les faux-filets à l'aide d'un essuie-tout. Salez et poivrez des deux côtés. Lavez et séchez les pommes de terre et coupez-les en potatoes. Dans un bol, mélangez les potatoes avec l'huile d'olive, l'ail, l'oignon en poudre, le sel et le poivre.

• 3 Faux-filets (200 g chacun environ)
• Sel, poivre
• 500g Pommes de terre à frites
• 1càs Huile d'olive
• 1gousse Ail haché
• 0.5càc Oignon en poudre
• 1càc Sel
• 0.25càc Poivre

Etape 2 /7

Allumez l'appareil. Activez la cuve 1. Assurez-vous que la plaque est positionnée dans la cuve 1. Sélectionnez le programme GRILL à 200 °C pendant 8 min. Ne placez pas encore les ingrédients dans la cuve, un temps de préchauffage sera lancé automatiquement. Activez la cuve 2. Sélectionnez le programme FRITES à 180 °C pendant 30 min. Disposez les potatoes sur la plaque de la cuve 2.

Etape 3 /7

Appuyez sur SYNC pour que les deux cuissons se terminent en même temps. Appuyez sur START pour lancer les cuissons.

Etape 4 /7

Lorsque l'appareil bipe et l’écran affiche « Add », le cycle de préchauffage gril est terminé. Ajoutez les faux-filets sur la plaque dans la cuve 1 et refermez la cuve. La cuisson reprend automatiquement.

Etape 5 /7

À mi-cuisson, retournez les faux-filets. Pour les potatoes, à mi-cuisson, lorsque l'appareil bipe et que le pictogramme clignote, agitez le panier pour mélanger et ajoutez le parmesan.

• 25g Parmesan râpé

Etape 6 /7

Dans un bol, mélangez le beurre avec l'ail et les herbes. Salez, poivrez et mélangez bien.

• 90g Beurre
• 1gousse Ail haché
• 1.5càs Herbes fraîches émincées (thym, persil, ciboulette)

Etape 7 /7

Vérifiez la cuisson de la viande et poursuivez la cuisson si nécessaire. Une fois que les potatoes sont dorées et croustillantes, parsemez-les de persil haché. Servez immédiatement avec la viande coupée en lanières et arrosez de beurre à l'ail fondu. Accompagnez de crudités.

• 3càs Persil haché