Soupe d’hiver aux œufs

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau hachoir, mettre un filet d’huile d’olive et les 2 echalottes préalablement émincées ( au robot ou à la main) avec le bouchon sur vapeur minimum. Programmer Slow Cook P1

• 2 Echalottes
• 1 Filet d’huile d’olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Rajouter les pommes de terres, les carottes, le bouillon de volaille, le Kub Or de Maggi, et recouvrir le tout d’eau. Il faut que l’intégralité de vos légumes soient recouverts d’eau. Programmer Soup P1 toujours avec le bouchon sur vapeur minimum

• 1 Cube bouillon de volaille
• 1 Kub Or Maggi
• 500g Carottes
• 300g Pommes de terre
• Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Pendant que la soupe se prépare, faire cuire ses œufs durs dans une casserole

• 4 Œufs

Etape 4 /4

Lorsque le robot a terminé la soupe, en verser la quantité souhaitée dans chaque assiette, rajouter un œuf dur coupé en petits morceau et soupoudrer d’une pincée de fleur de sel et une pincée de piment d’espelette

• 1pincée Fleur de sel
• 1pincée Piment d’espelette