Soupe de fanes de radis

Etape 1 /5

Couper en quatre l’oignon. L’émincer avec l’ultra blade

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon avec une noix de beurre ou d’huile

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter les pommes de terre coupées en des, et les fanes de radis lavées. Faire mijoter 5 min

• 2 Bottes de fanes de radis
• 4 Grosses pommes de terre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon (2cubes dans 900-1000ml d’eau) adapter la quantité d’eau selon la texture finale que vous souhaitez. Faire cuire 20 min

• 2 Cubes de bouillon de volaille

Etape 5 /5

Ajouter la crème au goût avant de servir

• 1càs Crème fraîche liquide