Soupe aux boulettes de volaille et petits légumes

Etape 1 /4

Eplucher l’échalote, la carotte et la gousse d’ail. Les couper et les mixer grossièrement avec la branche de céleri.

• 1 échalote
• 1 carotte
• 1branche de céleri
• 1gousse d’ail

Etape 2 /4

Mélanger la moitié des légumes hachés avec le poulet émincé, l’oeuf, la chapelure, le sel et du poivre, et mixer pour obtenir une préparation lisse. Former 12 boulettes.

• 250g de filet de poulet
• 1 oeuf
• 70g de chapelure
• 1 c. à café de sel
• poivre

Etape 3 /4

Disposer les boulettes dans un récipient type wok ou sauteuse, ajouter les légumes hachés restants, les petites fleurettes de chou-fleur et de brocoli et les petits pois. Verser 1 litre d’eau bouillante, ajouter les cubes de bouillon émiettés et mélanger.

• 100g de fleurettes de brocolis
• 100g de fleurettes de chou-fleur
• 100g de petits pois surgelés
• 2cubes de bouillon de volaille

Etape 4 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué. A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.