Soupe glacée à la betterave

Etape 1 /3

Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux. Coupez également les betteraves en morceaux.

• 350g betteraves cuites
• 80g pomme granny smith

Etape 2 /3

Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les dés de pomme et de betterave, le gingembre, la crème liquide, le bouillon et le sel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 350g betteraves cuites
• 80g pomme granny smith
• 1 c. à c. de gingembre en poudre
• 40cl crème liquide (5% de mg)
• 20cl bouillon de légumes
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Servez froid.