Soupe des fruits d'été
Moulinex
Recette de Moulinex

Soupe des fruits d'été

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  • Temps Total 18min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Chair de melon épépinée

  • 0.3 gousse Graines de gousse de vanille

  • 15 cl Eau

  • 15 g Sucre pour le sirop

  • 250 g Fraises équeutées, lavées et coupées en 2 ou 4

  • 1 Pêches jaunes (blanches ou brugnon) pelées, en quartiers

  • 5 Feuilles de menthe fraîche lavées et ciselées

  • 2 càs Sucre pour les fruits

  • Madeleines pour accompagner

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Laver et ciseler les feuilles de menthe fraîche.

Etape 3 /7

Placer fraises, pêche, menthe dans un saladier. Ajouter le sucre pour les fruits. Mélanger. Placer au frais.

Etape 4 /7

Placer la chair de melon, la vanille, le sucre pour le sirop et l'eau dans la cuve.

Etape 5 /7

Cuisson sous pression : 3 min.

Etape 6 /7

Mixer, filtrer et placer au frais.

Etape 7 /7

Servir les fruits dans la soupe de melon glacée.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228