Soupe de potimarron et de châtaignes
Recette de Maelle17

Soupe de potimarron et de châtaignes

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Potimarron

  • 1 Oignon

  • 400 g Châtaignes cuites

  • 1 Bouillon de légumes

  • 1 Huile d'olive

  • Sel

  • Poivre

  • 1 l Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Laver et couper le potimarron en deux. Retirer les graines. Couper en morceaux sans peler

  • 1 Potimarron

Etape 2 /5

Peler et couper grossièrement l'oignon

  • 1 Oignon

Etape 3 /5

Émietter les châtaignes. Réserver la moitié pour la fin de la recette.

  • 400g Châtaignes cuites

Etape 4 /5

Mettre le potimarron, l'oignon, la moitié des châtaignes (200g), le cube de bouillon, le filet d'huile d'olive et l'eau dans le bol du companion. Assaisonner. Lancer le programme P1.

  • 1 Potimarron
  • 1 Oignon
  • 400g Châtaignes cuites
  • 1 Bouillon de légumes
  • 1 Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1l Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Lors du dressage, déposer les 200g de châtaignes émiettées restantes sur la surface de la soupe une fois le bol rempli.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228