Soupe à l'ortie

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve.

• 3càs Huile de tournesol

Etape 3 /6

Colorer légèrement l'oignon. Ajouter l'ortie et cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elle réduise de volume.

• 150g Feuilles d'orties lavées avec des gants
• 1.5 Oignon pelé et ciselé

Etape 4 /6

Ajouter les autres ingrédients.

• 400g Pommes de terre pelées et taillées en dés
• 1.5 Oignon pelé et ciselé
• 3gousse Ail pelée, dégermée et hachée
• 90cl Eau ou bouillon
• Sel, poivre
• 6càs Crème fraîche
• 3càs Huile de tournesol

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Mixer, servir dans les bols et y ajouter une càs de crème.