Soupe à l'ortie
- Temps Total 22min
- 12min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
150 g Feuilles d'orties lavées avec des gants
400 g Pommes de terre pelées et taillées en dés
1.5 Oignon pelé et ciselé
3 gousse Ail pelée, dégermée et hachée
90 cl Eau ou bouillon
Sel, poivre
6 càs Crème fraîche
3 càs Huile de tournesol
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 3 /6
Colorer légèrement l'oignon. Ajouter l'ortie et cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elle réduise de volume.
Etape 4 /6
Ajouter les autres ingrédients.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression
Etape 6 /6
Mixer, servir dans les bols et y ajouter une càs de crème.
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