Sole Amandine

Etape 1 /7

Dans un récipient, pesez les haricots verts. Equeutez-les et réservez.

• 450g Haricots verts

Etape 2 /7

Dans le bol du robot muni du mélangeur, versez le beurre et les amandes effilées. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 30g Amandes effilées
• 50g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /7

Réservez dans un récipient. Lavez et séchez le bol du robot.

Etape 4 /7

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

Etape 5 /7

Verrouillez le couvercle sans le bouchon. Disposez une feuille de papier cuisson dans le cuiseur vapeur et déposez-y les haricots verts. Positionnez le cuiseur vapeur. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• Cuiseur vapeur

Etape 6 /7

Disposez les soles sur les haricots dans le plateau vapeur. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 670g Filets de sole

• Cuiseur vapeur

Etape 7 /7

Versez le beurre et les amandes sur le poisson et servez avec les haricots verts et le citron.