Scones aux noix de pécan
Moulinex
Recette de Moulinex

Scones aux noix de pécan

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  • Temps Total 31min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 270 g Farine

  • 210 g Flocons d’avoine

  • 80 g Œuf

  • 50 g Beurre

  • 180 g Crème épaisse

  • 65 g Sirop d’érable

  • 1.5 càc Cannelle

  • 60 g Sucre en poudre

  • 2 càc Levure chimique

  • 135 g Noix de pécan

  • 210 g Sucre glace

  • 1.5 càs Sirop d’érable

  • 1.5 càs Eau

  • 6 noix Pécan

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffez le four à 220°C.

Etape 2 /7

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez tous les ingrédients sauf les noix de pécan. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 270g Farine
  • 210g Flocons d’avoine
  • 80g Œuf
  • 50g Beurre
  • 180g Crème épaisse
  • 65g Sirop d’érable
  • 1.5càc Cannelle
  • 60g Sucre en poudre
  • 2càc Levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Ajoutez les noix de pécan par le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 135g Noix de pécan

Etape 4 /7

Formez une boule avec la pâte et disposez-la sur le plan de travail fariné. Aplatissez la pâte à la main en gardant la forme circulaire et une certaine épaisseur (2 à 3 cm). A l'aide d'un emporte-pièce de 5 à 7 cm de diamètre, coupez la pâte en parts égales.

Etape 5 /7

Enfournez pour 20 min. A la sortie du four, laissez reposer sur une grille.

Etape 6 /7

Dans un bol, mélangez le sucre glace et le sirop d'érable. Ajoutez l'eau et mélangez bien.

  • 210g Sucre glace
  • 1.5càs Sirop d’érable

Etape 7 /7

Versez le glaçage sur les scones et décorez d'un éclat de noix de pécan.

  • 6noix Pécan

Companions,Ustensils and accessoiries

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228