Recette de Elodie

Scampis à la crème

Name: Scampis à la crème
Total time: 22 min
Yield: 3
Ingredients: 800g Scampis décortiqués; 125g Beurre à l’ail; 30g Farine; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 1càc Concentré de tomates; 40cl Lait

4.7/5 -

11 Avis

Temps Total 22min

Préparation
20min
Cuisson
2min
Repos
0min

Appareils compatibles (16)

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Ingrédients

3 personnes

800 g Scampis décortiqués
125 g Beurre à l’ail
30 g Farine
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 càc Concentré de tomates
40 cl Lait

Préparation

Etape 1 /5

Faites cuire les scampis sous pression pendant 2 min

800g Scampis décortiqués

Etape 2 /5

Quand ils sont cuits faites les revenir avec la moitié du beurre pendant quelques minutes

125g Beurre à l’ail

Etape 3 /5

Quand ils sont bien dorés réservez

800g Scampis décortiqués

Etape 4 /5

Ajoutez le reste du beurre. Quand il est fondu ajouter la farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte puis ajoutez 400ml de lait. Mélangez jusqu’à obtention de la consistance voulu. Salez, poivrez et ajoutez le concentré de tomates