Sauter de Veau curry coco - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Slider

Sauter de Veau curry coco

ratings.4.7

4.7 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

6 personnes

  • 1.5 kg Veau à blanquette

  • 4 Carottes

  • 1 Courgette (optionnel)

  • 2 Oignons

  • 600 ml Crème coco

  • 400 ml Eau

  • 1 Cube Pot au feu

  • 50 g Beurre

  • 4 càs Farine

  • 4 càc Curry de Madras (selon vos goûts)

  • 4 càc Curry (selon vos goûts)

  • 4 càc Curcuma

  • Sel (selon vos goûts)

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /6

Émincer les oignons, couper les carottes en morceaux (taille de votre choix), couper la viande en morceaux de 2cm environ.

  • 1.5kg Veau à blanquette
  • 4 Carottes
  • 2 Oignons

Etape 2 /6

Faire dorer les oignons avec le beurre, faire dorer la viande remuer 5min, soupoudrer de farine la viande et l'oignon remuer, mettre le curry de Madras, curry et curcuma puis ajouter l'eau et le cube pot au feu, carottes et remuer.

  • 1.5kg Veau à blanquette
  • 4 Carottes
  • 2 Oignons
  • 400ml Eau
  • 1 Cube Pot au feu
  • 4càs Farine
  • 4càc Curry de Madras (selon vos goûts)
  • 4càc Curry (selon vos goûts)
  • 4càc Curcuma
  • Dorage

Etape 3 /6

Mettre cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /6

Ajouter Crème coco puis la Courgette (optionnel), poivre.

  • 1 Courgette (optionnel)
  • 600ml Crème coco
  • Poivre

Etape 5 /6

Mettre mijoter, ajuster assaisonnements épices, sel (selon vos goûts)

  • 1.5kg Veau à blanquette
  • 4 Carottes
  • 1 Courgette (optionnel)
  • 2 Oignons
  • 600ml Crème coco
  • 400ml Eau
  • 1 Cube Pot au feu
  • 50g Beurre
  • 4càs Farine
  • 4càc Curry de Madras (selon vos goûts)
  • 4càc Curry (selon vos goûts)
  • 4càc Curcuma
  • Sel (selon vos goûts)
  • Poivre
  • Mijotage
  • 25 min

Etape 6 /6

Servir avec un riz. Bon appétit.

Companions,Ustensils and accessoiries