Saumon aux petits légumes

Etape 1 /2

A l'aide d'un économe, couper les legumes en tagliatelles. Les déposer dans le panier vapeur. Arroser d'huile d'olive et de citron, saler et poivrer. Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve. Et faire cuire les légumes 4 min sous pression. Les réserver.

• 2 Petites carottes
• 2 Petites courgettes
• Huile d'olive
• Citron

Etape 2 /2

Déposer un papier sulfurisé au fond du panier vapeur. Y poser les pavés de saumon, saupoudrer un peu de curry. Pour ceux qui aiment, vous pouvez ajouter de la ciboulette ou un peu d'aneth. Ne pas saler. Poser sur chaque pavé une tranche de saumon fumé, un filet de citron et repartir les légumes. Ajouter 100ml d'eau dans la cuve, y remettre le panier vapeur et faire cuire sous pression 7 min.

• 2 Pavés de saumon
• 2 Tranches de saumon fumé
• Curry
• Citron