Saumon au sirop d'érable et ses légumes

Etape 1 /6

Eplucher les carottes et couper les en petits dès. Couper le poireau en fines lamelles. Eplucher l'oignon et couper le en 2.

• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 1 Poireau

Etape 2 /6

Dans la cuve, mettre l'oignon et lancer le programme V12 pour le hacher.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Enlever l'oignon de la cuve, ainsi que le couteau hachoir. Mettre 700ml d'eau dans la cuve avec le cube de bouillon et lancer le programme Steam P1 à 100°C

• 700ml Eau
• 1 Cube bouillon légumes

• Panier vapeur

Etape 4 /6

Dans le panier vapeur, mettre les carottes, le poireau, l'oignon. Lancer de nouveau le programme.

• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 700ml Eau
• 1 Cube bouillon légumes

• Panier vapeur

Etape 5 /6

Mettre le riz dans la cuve, puis replacer le panier vapeur où se trouve les légumes et y ajouter les pavés de saumon. Sel, poivre et thym (ou autres herbes de Provence, que vous appréciez) puis relancer le programme.

• 2 Pavés de saumon
• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 125g Riz
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Thym
• 700ml Eau
• 1 Cube bouillon légumes

• Panier vapeur

Etape 6 /6

5 minutes avant la fin de la cuisson, faite chauffer dans une petite casserole, le sirop d'érable et l'eau. Vous verserez la préparation sur vos pavés de saumon, juste avant de servir.

• 3càs Sirop d'érable
• 2càs eau