Recette de Moulinex

Saumon à la croûte de pistache

Name: Saumon à la croûte de pistache
Total time: 63 min
Yield: 8
Ingredients: 8filet Saumon frais ou décongelés; 1càc Sel; 2càc Miel; 2càc Jus de citron; 2càc Moutarde de Dijon; 2gousse Ail émincées; 130g Pistaches finement hachées

-/5 -

Temps Total 1h 3min

Préparation
15min
Cuisson
48min
Repos
0min

Ingrédients

8 personnes

8 filet Saumon frais ou décongelés
1 càc Sel
2 càc Miel
2 càc Jus de citron
2 càc Moutarde de Dijon
2 gousse Ail émincées
130 g Pistaches finement hachées

Accessoires

Plaque Standard

Préparation

Etape 1 /3

Placez un papier cuisson sur la plaque standard, et mettez-la dans la cuve. Séchez les filets de saumon à l'aide d'un essuie-tout et disposez deux filets de saumon dans la cuve. Salez, poivrez et lancez le programme STEAM pour 7 min. Recommencez l'opération avec les filets restants.

Etape 2 /3

Dans un bol, mélangez le miel, le jus de citron, la moutarde et l'ail. Une fois tous les ingrédients incorporés, ajoutez les pistaches hachées.

Etape 3 /3

Une fois le programme terminé, étalez le mélange sur les filets de saumon, à l'aide d'une cuillère. Lancez le programme AIR FRY pour 5 min. Recommencez l'opération avec les filets restants.