Sauce aux poivre - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de armoiredechaton

Sauce aux poivre

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

10 Avis

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

1 pièce

  • 5 g Poivre de qualités

  • 1 càs Cognac

  • 7 g Farine

  • 25 cl Creme liquide 30%

  • 5 g Fond de veau

  • 1 càs Creme fraiche épaisse 30%

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Mettre tous les ingrédients SAUF la cuillère à soupe de crème fraîche

  • 5g Poivre de qualités
  • 1càs Cognac
  • 7g Farine
  • 25cl Creme liquide 30%
  • 5g Fond de veau
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /3

Toujour sans la cuillère à soupe de crème fraîche Mettre à cuire

  • Batteur
  • Manuel P
  • V4
  • 90 °C
  • 12 min

Etape 3 /3

Enlever le batteur Ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche, mélanger et mettre en pot pour réserver ou directement dans une saucière.

  • 1càs Creme fraiche épaisse 30%

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