Sauce aux champignons

Etape 1 /5

Dans un récipient, diluez le fond de veau et l'eau. Réservez.

• 2càs Fond de Veau MAGGI
• 10cl Eau

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les échalotes et le persil. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 2càs Persil
• 50g Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le vin.

• 10cl Vin madère
• 1càs Huile

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez les champignons pelés et émincés et le fond de veau dilué dans l'eau. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Champignons

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez immédiatement.