Samossas à la viande
Moulinex
Recette de Moulinex

Samossas à la viande

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  • Temps Total 43min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Viande de bœuf

  • 250 g Carottes

  • 3 g Ail

  • 110 g Oignon

  • 5 cl Huile d’olive

  • 3 pincée Piment en poudre

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc Coriandre en poudre

  • 10 cl Bouillon

  • 2 Blancs d’œuf

  • 6 feuille Brick

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /11

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez la viande coupée en cubes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Viande de bœuf
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /11

Réservez la viande.

Etape 3 /11

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les carottes, l'ail et l'oignon coupés en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Carottes
  • 3g Ail
  • 110g Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /11

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile et les épices. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 5cl Huile d’olive
  • 3pincée Piment en poudre
  • 1càc Cumin
  • 1càc Coriandre en poudre
  • Mélangeur

Etape 5 /11

Ajoutez la viande et le bouillon, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 10cl Bouillon
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 6 /11

Divisez chaque feuille de brick en 4 bandes.

  • 6feuille Brick

Etape 7 /11

Posez un petit tas de farce à une des extrémités.

Etape 8 /11

Pliez afin d’obtenir un triangle, et repliez jusqu’au bout de la bande.

Etape 9 /11

Collez avec un peu de blanc d’œuf. Renouvelez l’opération.

  • 2 Blancs d’œuf

Etape 10 /11

Faites-les cuire 5 minutes à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile, ou au four à 150°C (th. 5) pendant 15 minutes.

Etape 11 /11

Servez.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228