Salade de pommes de terre sans gras

Etape 1 /5

Lavez et pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Dans le bol du robot, versez 0,7L d'eau. Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur et placez-le dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start" Réservez les pommes de terre.

• 1kg Pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Faites tremper les noix de cajou dans un petit bol d'eau chaude pendant 30 min.

• 60g Noix de cajou

Etape 3 /5

Remplacez le panier vapeur par le couteau hachoir ultrablade. Versez les haricots blancs, le lait de soja, les noix de cajou, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start"

• 630g Haricots blancs en boite
• 240ml Lait de soja
• 60g Noix de cajou
• 4gousse Ail hachées
• 1.5càs Jus de citron
• 1.5càs Vinaigre blanc ou de cidre
• Poivre
• 0.5càc Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Lavez les poivrons et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les cornichons en tranches.

• 1.5 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 1.5 Onion
• 6 Cornichons

Etape 5 /5

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et la sauce. Parsemez de ciboulette au moment de servir.

• 1botte Ciboulette