Salade de betteraves au citron confit, vinaigrette à la cardamome
Moulinex
Recette de Moulinex

Salade de betteraves au citron confit, vinaigrette à la cardamome

ratings.0

-/5

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1350 g Betteraves

  • 550 g Pommes vertes

  • 165 g Oignon rouge

  • 120 g Citron confit

  • 18 feuille Basilic

  • 12 cl Huile d’olive

  • 6 cl Citron

  • 3 graine Cardamome

  • 3 pincée Fleur de sel

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /8

Pelez les graines de cardamome.

  • 3graine Cardamome

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du mélangeur, versez les graines de cardamome. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3graine Cardamome
  • Mélangeur

Etape 3 /8

Retirez et réservez-les.

  • 3graine Cardamome

Etape 4 /8

Coupez l'oignon en 4 et le citron confit en 2.

  • 165g Oignon rouge
  • 120g Citron confit

Etape 5 /8

Dans le bol du robot muni du couteau Ultrablade, versez l'oignon, le citron confit et le basilic. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 165g Oignon rouge
  • 120g Citron confit
  • 18feuille Basilic
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /8

Ajoutez la cardamome écrasée, l'huile d'olive et le jus de citron. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 12cl Huile d’olive
  • 6cl Citron
  • 3graine Cardamome
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /8

Lavez les pommes, pelez les betteraves et coupez-les en gros morceaux.

  • 1350g Betteraves
  • 550g Pommes vertes

Etape 8 /8

Mélangez avec la sauce, saupoudrez de fleur de sel et servez.

  • 3pincée Fleur de sel

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Cette référence est épuisée définitivement

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

Cette référence est épuisée définitivement

Crochet SS-186228