Rosquillas – beignets espagnols

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait, la farine, le sucre, l'huile d'olive, la liqueur d'anis, la levure et l'œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Lait demi-écrémé
• 1sachet Levure chimique
• 350g Farine
• 80g Sucre
• 1 Œuf
• 5cl Huile olive
• 5cl Liqueur d’anis

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Formez de fins cercles de pâte et soudez-les afin d’obtenir des anneaux de 5 cm de diamètre.

Etape 3 /4

Faites-les cuire quelques minutes à la friteuse. Les beignets doivent être bien dorés.

Etape 4 /4

Saupoudrez-les de sucre avant de servir.

• Sucre