Riz-tatouille de Soso

Etape 1 /5

Coupee tout les légumes en petit dès.

• 3 courgettes moyenne
• 1 Aubergine moyenne
• 4g Gousses d'ail
• 1 Poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 250g Tomates cerise

Etape 2 /5

Faire revenir les aubergines, les courgettes, l'ail dans 3 cuillères à soupe huile, une pincée de sel, poivrer. Pendant 5 minutes

• 3 courgettes moyenne
• 1 Aubergine moyenne
• 4g Gousses d'ail
• 5càs Huile d'olive
• 2 Bonne pincée de sel
• poivre

Etape 3 /5

Ajouter les poivrons, rajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes.

• 1 Poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 5càs Huile d'olive

Etape 4 /5

Rajouter les tomates cerises, le coulis, les 2 verres d'eau, 1 pincée de sel, poivre, 1 pincée de piment de Cayenne, la branche de thym et les 3 feuilles de laurier. Une fois terminé rajouter le basilic.

• 1 Belle branche de thym
• 3 Feuilles de laurier
• 250g Tomates cerise
• 200ml De coulis de tomate
• 300ml D'eau
• 1pincée Piment de cayenne
• 2 Bonne pincée de sel
• poivre
• Basilic

Etape 5 /5

Cuire le riz à part dans une casserole

• 2 Bonne pincée de sel
• 400g riz