Risotto encornets curry

Etape 1 /6

Cuire quelques minutes l'oignon, le poireau et ajouter le riz. Continuer de dorer jusqu'à ce que le riz soit translucide.

• 1 Poireau
• 1 Oignon
• 150g Riz rond
• 1càc Beurre
• 1càc Huile d’olive

Etape 2 /6

Arrêter le mode doré

Etape 3 /6

Rajouter l’encornet en petites lamelles, mélangez et laissez une minute.

• 480g Encornets

Etape 4 /6

Rajoutez le reste des ingrédient, sauf le parmesant.

• 280g Eau
• 2càc Curry en poudre
• 1pincée Sel et poivre
• 0.5càc Cajun
• 0.25càc Piment
• 0.25càc Paprika

Etape 5 /6

Cuire sous pression 10 minutes.

Etape 6 /6

Sortez le tout, ajoutez les copeaux de parmesan et déguster !

• Copeaux parmesan