Risotto aux asperges de Mimi

Etape 1 /4

Coupe l’oignon en morceaux et mets-le dans le bol. → Mixer hacher : 5 sec / 0 °C / Vitesse 5

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Épluche et coupe les asperges en morceaux, ajoute-les dans le bol. → Mixer manuel : 5 min / 100 °C / Vitesse 1

• 250g asperge verte

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajoute le bouillon de légumes + le riz. → Mixer manuel : 15 min / 0 °C / Vitesse (ou vitesse 1 selon ton modèle)

• 450g bouillon cube de légume
• 200g riz arborio

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajoute le sel, le poivre, la crème fraîche liquide et le parmesan. Mélange bien (quelques secondes en manuel si besoin) et sers immédiatement. C’est une version très simple et crémeuse, sans vin blanc, typique des recettes automatisées de l’appli.

• 1 oignon
• 250g asperge verte
• 450g bouillon cube de légume
• 1pincée sel
• 1pincée poivre blanc
• 5cl Creme fraiche liquide
• 25g parmesan