Risotto au saumon - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Laetitia

Risotto au saumon

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  • Temps Total 10h 18min
  • Préparation
    10h
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Echalote

  • 1 càs Huile d'olive

  • 400 g Saumon

  • 500 g Riz a risotto

  • 10 cl Vin blanc

  • 70 cl Eau

  • 1 Bouillon cube légumes

  • 50 g Parmesan

Préparation

Etape 1 /3

En mode rissolage fort pendant 10 minutes : Faire revenir l'échalote et le saumon dans l'huile et ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide et ajouter le vin blanc

  • Rissolage fort
  • 10 min

Etape 2 /3

Ajouter 70 cl d'eau avec le bouillon cube diluer et mettre sous pression 8 min

  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Etape 3 /3

Ajouter le parmesan et assaisonner

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