Risotto poulet champignons petits pois - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Than

Risotto poulet champignons petits pois

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 120 g Riz à risotto

  • 300 g Viande de poulet en morceaux, sans peau

  • 140 g Petits pois (surgelés)

  • 140 g Champignons de Paris émincés

  • 50 cl Bouillon de volaille

  • 1 càs Huile d'olive

  • 2 càs Vin blanc

  • Parmesan râpé

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /5

En mode rissolage fort, faire chauffer l'huile, y ajouter le riz et le faire rissoler en remuant 1 minute

  • 120g Riz à risotto
  • 1càs Huile d'olive

Etape 2 /5

Toujours en rissolage fort, ajouter le vin et le poulet et faire rissoler 1 minutes

  • 300g Viande de poulet en morceaux, sans peau
  • 2càs Vin blanc

Etape 3 /5

Ajouter les petits pois, les champignons, le poivre, le sel, mélanger et terminer par le bouillon.avant de passer immédiatement à l'étape suivante de cuisson sous pression

  • 140g Petits pois (surgelés)
  • 140g Champignons de Paris émincés
  • 50cl Bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre

Etape 4 /5

Fermer la cocotte et mettre à cuire sous pression pour 10 minutes

  • 120g Riz à risotto
  • 300g Viande de poulet en morceaux, sans peau
  • 140g Petits pois (surgelés)
  • 140g Champignons de Paris émincés
  • 50cl Bouillon de volaille
  • 1càs Huile d'olive
  • 2càs Vin blanc
  • Sel
  • Poivre

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, ajouter le parmesan jusqu'à obtenir un mélange bien lié et cremeux vérifier l'assaisonnement et bien mélanger.

  • Parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre

Companions,Ustensils and accessoiries

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