Risotto aux poireaux, chapelure, citron - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
eFarmz
Recette de eFarmz

Risotto aux poireaux, chapelure, citron

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 1 cube De bouillon de légumes

  • 50 cl D'eau

  • 2.5 Poireaux

  • 0.5 Oignon

  • 3 càs De chapelure

  • 0.5 Citron

  • 150 g De riz arborio

  • 8 cl De vin blanc

  • 1 paquet De parmesan

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

  • 1cube De bouillon de légumes
  • 50cl D'eau
  • 2.5 Poireaux
  • 0.5 Oignon
  • 3càs De chapelure
  • 0.5 Citron
  • 150g De riz arborio
  • 8cl De vin blanc
  • 1paquet De parmesan

Etape 2 /7

Émincer les oignons et les poireaux.

  • 2.5 Poireaux
  • 0.5 Oignon

Etape 3 /7

Faire dorer les oignons. Ajouter les poireaux, le sel et le poivre et continuer pendant 5 minutes. Ajouter le riz et le faire rissoler jusqu'à ce qu'il deviennent translucide.

  • 2.5 Poireaux
  • 0.5 Oignon
  • 150g De riz arborio

Etape 4 /7

Ajouter le vin et laisser le s'évaporer. Ajouter l'eau et le bouillon.

  • 50cl D'eau
  • 8cl De vin blanc

Etape 5 /7

Cuisson sous pression

Etape 6 /7

Ajouter le parmesan et mélanger.

  • 1paquet De parmesan

Etape 7 /7

Parsemer de zestes de citron et de chapelure. Bon appétit.

  • 3càs De chapelure
  • 0.5 Citron
  • 1paquet De parmesan

Companions,Ustensils and accessoiries

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