Risotto aux poireaux, chapelure, citron

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 1cube De bouillon de légumes
• 50cl D'eau
• 2.5 Poireaux
• 0.5 Oignon
• 3càs De chapelure
• 0.5 Citron
• 150g De riz arborio
• 8cl De vin blanc
• 1paquet De parmesan

Etape 2 /7

Émincer les oignons et les poireaux.

• 2.5 Poireaux
• 0.5 Oignon

Etape 3 /7

Faire dorer les oignons. Ajouter les poireaux, le sel et le poivre et continuer pendant 5 minutes. Ajouter le riz et le faire rissoler jusqu'à ce qu'il deviennent translucide.

• 2.5 Poireaux
• 0.5 Oignon
• 150g De riz arborio

Etape 4 /7

Ajouter le vin et laisser le s'évaporer. Ajouter l'eau et le bouillon.

• 50cl D'eau
• 8cl De vin blanc

Etape 5 /7

Cuisson sous pression

Etape 6 /7

Ajouter le parmesan et mélanger.

• 1paquet De parmesan

Etape 7 /7

Parsemer de zestes de citron et de chapelure. Bon appétit.

• 3càs De chapelure
• 0.5 Citron
• 1paquet De parmesan