Ramen de poulet

Etape 1 /8

Couper les filets de poulet en cubes de 3 cm. Les mettre dans un récipient, ajouter 1 c à s de sauce soja, l'huile de sésame, le jus du citron vert. Bien mélanger le poulet et la marinade. Réserver au frais 30 minutes.

• 1 Citron vert
• 3 Filets de poulets
• 4càs Sauce Soja classique
• 1càs Huile de sésame

Etape 2 /8

Couper les carottes en juliennes. Séparer les bouquets de brocoli. Réserver.

• 2 Carottes
• 1 Petit brocoli

Etape 3 /8

Lancer le mode rissolage fort. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poulet avec sa marinade. Dorer les morceaux de chaque côté durant 2 minutes.

• 1 Oignon haché
• 3 Filets de poulets
• 1càs Huile d'olive

Etape 4 /8

Ajouter les carottes et les bouquets de brocoli. Laisser cuire 1 minute.

• 2 Carottes
• 1 Petit brocoli

Etape 5 /8

Ajouter la pâte de curry vert, le lait de coco et l'eau. Sel, poivre. Bien mélanger. Lancer la cuisson haute-pression durant 5 minutes

• 1càs Pâte de curry vert
• 100ml Lait de coco
• 300ml Eau
• Sel
• Poivre

Etape 6 /8

Durant ce temps, faire tremper les nouilles chinoises dans 2 litres d'eau bouillante durant 4 minutes.

• 200g Nouilles chinoises

Etape 7 /8

À la fin de la cuisson, ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau froide. Laisser en maintien au chaud en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

• 1càc Maïzena

Etape 8 /8

Ajouter les nouilles égouttées et les 3 c à s de sauce soja restantes dans la cuve. Mélanger délicatement. Servir immédiatement le plat agrémenté de coriandre ciselée et de cacahuètes grillées.

• 2càs Coriandre fraîche ciselée
• 2càs Cacahuètes grillées hachées
• 4càs Sauce Soja classique