Ragoût de pois cassés

Etape 1 /3

Épluchez l’oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol muni du couteau hachoir.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Ajoutez l’ail écrasé, les lardons, les carottes coupées en dés, l’huile d’olive. Programmez la cuisson avec le bouchon P1 130° pendant 5 minutes

• 2 Gousses d’ail
• 4 Carottes
• 1 Filet d’huile d’olive
• 150g Lardons

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajoutez le reste des ingrédients: pois cassés, tomates concassées, laurier, épices, sel, poivre et bouillon de légumes. Programme P2 100° pendant 45 minutes

• 300g Pois cassés
• 700ml Bouillon de légumes
• 400g Tomates concassées
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1càc Coriandre
• 1càc Sel de céleri
• Poivre
• 1 Feuille de laurier

• Mélangeur