Quetsches en confiture façon Nanoune

Etape 1 /5

Dénoyauter les Quetsches

• 1kg de Quetsches

Etape 2 /5

Placer les quetsches dans le bol du Companion et les mixer

• 1kg de Quetsches

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter le sucre aux quetsches dans le bol du Companion Mettre le bouchon sur grande vapeur. Et faire cuire la préparation.

• 500g de sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Délayer l'agar-agar dans un petit verre d'eau froide. Puis le verser dans le bol du Companion. Ensuite mélanger à la préparation encore chaude.

• 2g d'agar-agar

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser la confiture dans des pots. Les fermer et les retourner immédiatement.