Quenelles à la bisque
Moulinex
Recette de Moulinex

Quenelles à la bisque

ratings.0

-/5

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 4 Quenelles de 40 à 50 gr

  • 50 g Oignons ciselés

  • 5 cl Vin blanc

  • 5 cl Crème liquide

  • 50 g Bisque de homard en conserve

  • 300 g Carottes, émincées finement

  • 1.5 cl Eau

  • 2 càs Huile de tournesol

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Peler et ciseler les oignons.

Etape 3 /8

Éplucher et émincer les carottes finement.

Etape 4 /8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Ajouter les oignons et les laisser compoter quelques minutes.

Etape 6 /8

Dans un bol séparé : Mélanger la crème, le vin, la bisque et l'eau. Assaisonner. Verser dans la cuve. Ajouter la sauce puis les quenelles et les carottes.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression : 5 min.

Etape 8 /8

Verser l'ensemble dans un grand plat. Servir.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Cette référence est épuisée définitivement

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

Cette référence est épuisée définitivement

Crochet SS-186228