Pâte sablée

Etape 1 /3

Dans le bol mettez le sucre glace, la farine et le beurre coupé en morceau. Lancez le robot pendant 1 minute sur la vitesse 8 sans chauffer.

• 180g Sucre glace
• 300g Farine
• 180g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter alors l’œuf dans votre robot puis mélangez une seconde fois pendant 30 seconde sur la vitesse 6 : vous verrez alors une boule se former. Si la boule ne se forme ajouter un peu d'eau. Attention ne pas mettre trop d'eau!!

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Retirez la pâte du bol.Enveloppez-la de papier film avant de la mettre au frigo pendant au moins 30 minutes. Astuces, Quand vous la sortez, réchauffez la un peu entre vos mains pour éviter qu'elle ne s'émiette