Pâte sablée maison
- Temps Total 1h 8min
- 5min
Préparation - 3min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
1 pièce
250 g Farine
125 g Beurre mou
50 g Sucre glace
30 ml Eau
1 Jaune d'oeuf
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre dans la cuve les ingrédients secs (la farine, le sucre glace et le beurre ramolli coupé en morceaux).
Etape 2 /4
Ajouter les ingrédients liquides (jaune d'œuf et l'eau)
Etape 3 /4
Si la pâte est encore sableuse, rajouter un peu d'eau et relancer vitesse 6 sur 30 secondes. Une boule doit finir par se former dans la cuve.
Etape 4 /4
Laisser reposer la pâte, filmée et au frais, au moins 30 minutes avant de la travailler.
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