Pâte Brisée Express

Etape 1 /4

Pour avoir un beurre mou, mettez le 20 secondes au micro ondes sur la plus faible puissance.

• 120g de beurre mou

Etape 2 /4

Insérer le pétrisseur concasseur dans la cuve. Verser 240g de farine puis les 120g de beurre mou et les 5g de sel.

• 240g de farine T45
• 120g de beurre mou
• 5g de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Verser les 7cl (70g) d’eau par l’orifice du couvercle.

• 7cl d’eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Sortir la pâte du bol et former une boule. Filmer au contrat. Réserver au frais 30 minutes pour mieux la travailler.