Purée potimarron - châtaignes

Etape 1 /5

Éplucher les châtaignes (coque marron). Enlever la 1e et 2e couche de peau des châtaignes. Les faire cuire a la casserole dans de l'eau à ébullition pendant 25-30 min.

• 200g châtaignes

Etape 2 /5

Éplucher les 2 pommes de terre. Éplucher la peau du potimarron. Enlever les graines en le raclant a l aide d'une cuillère à soupe.

• 500g potimarron
• 2 pommes de terre

Etape 3 /5

Mettre 0,7L d'eau dans le bol du robot Moulinex soit jusqu' au 1er trait. Mettre le potimarron et les pommes de terre dans le panier vapeur. STEAM P1 100° 30MIN BOUCHON FERMÉ

• 500g potimarron
• 2 pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 4 /5

Vider l eau du bol.

Etape 5 /5

Mettre le couteau hachoir Ultrablade. Réunir dans le bol les châtaignes, les pommes de terre et le potimarron. Ajouter 7,5cl de lait. Ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre. MODE MANUEL V10 3MIN

• 200g châtaignes
• 500g potimarron
• 2 pommes de terre
• 7.5cl lait
• 1pincée de sel
• 1pincée de poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »