Profiteroles
Moulinex
Recette de Moulinex

Profiteroles

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  • Temps Total 1h 3min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    43min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 80 g Beurre

  • 25 cl Eau

  • 150 g Farine

  • 4 Œufs

  • Glace vanille

  • 200 g Chocolat noir

  • 20 cl Crème liquide

  • Sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /10

Préchauffez le four à 240ºC (th. 7-8).

Etape 2 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’eau, le beurre coupé en morceaux et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 80g Beurre
  • 25cl Eau
  • Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Ajoutez la farine. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Retirez le bouchon et appuyez sur 'Start'. Ajoutez les œufs un par un par l'ouverture du couvercle.

  • 4 Œufs
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Recouvrez une plaque de papier cuisson. A l'aide d'une poche à douille, déposez de petits tas de pâte dessus.

Etape 6 /10

Enfournez pendant 20 à 25 minutes sans ouvrir la porte du four.

Etape 7 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le chocolat coupé en morceaux et la crème. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Chocolat noir
  • 20cl Crème liquide
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /10

Raclez les bords. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 9 /10

Entaillez légèrement les choux et garnissez-les de glace vanille.

  • Glace vanille

Etape 10 /10

Servez immédiatement avec le chocolat chaud.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228