Poutine - Recette Companion | Moulinex
Recette de Sandrine

Poutine

Avis 3 étoiles (moyenne)

3 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Frites au four

  • 2 Oignons

  • 4 Carottes

  • 50 cl Bierre

  • 2 càs Moutarde

  • 300 g Sauce barbecue

  • 2 càc Paprika

  • 500 g De porc effiloché

  • 400 g Fromage Couic Couic ou Chéddar

  • Sel

  • Poivre

  • 2 càs Maïzena

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Mixé l oignon

  • 2 Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • V12
  • 15 sec

Etape 2 /6

Faire doré les oignons

  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /6

Ajouter les carottes coupées en rondelles, la bière, la moutarde,le paprika

  • 4 Carottes
  • 50cl Bierre
  • 2càs Moutarde
  • 2càc Paprika
  • Mélangeur
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 95 °C

Etape 4 /6

Filtré le jus et le remettre dans le bol. Délayer la maïzena dans un peu de jus et le mettre dans le bol. Salé et poivré

  • Sel
  • Poivre
  • 2càs Maïzena

Etape 5 /6

Mettre la viande de porc et la sauce barbecue.

  • 300g Sauce barbecue
  • 500g De porc effiloché
  • Mélangeur
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 95 °C

Etape 6 /6

Cuire les frites au four. Une fois cuite mettez le fromage Couic Couic et la sauce poutine et servez bien chaud !

  • 1kg Frites au four
  • 400g Fromage Couic Couic ou Chéddar

Companions,Ustensils and accessoiries