Poulet à la mexicaine

Etape 1 /8

Ciseler l’oignon

• 1 Oignon

Etape 2 /8

Faire rissoler à feux doux l’oignon pendant 5 minutes avec un filet d’huile d’olive

Etape 3 /8

Pendant ce temps, couper les filets de poulet en petits morceaux (dès)

• 1kg Filets de poulet

Etape 4 /8

Dans un saladier, malaxer les dès de poulet avec les épices mexicaines (dosage en fonction de vos goûts), puis mettre le poulet dans la cuve avec l’oignon.

• Épices mexicaines

Etape 5 /8

Préparer le bouillon de volaille avec les 700mL d’eau, puis verser dans la cuve.

• 1 Bouillon de volaille
• 700ml Eau

Etape 6 /8

Couper les tomates pelées en petits morceaux, puis les ajouter dans la cuve avec le jus de tomate de la boîte.

• 400g Tomates pelées

Etape 7 /8

Faire cuire sous pression pendant 5min.

Etape 8 /8

Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de maïzena avec un peu d’eau dans un verre puis ajouter dans la cuve, bien mélanger. Ajouter une pincée de sel selon vos goûts et c’est prêt.

• 1càs Maïzena
• 1pincée Sel