Poulet peanut butter

Etape 1 /5

Éplucher les oignons, les couper en quatre. Éplucher les gousses d'ail. Laver et couper le poivron en quatre et enlever les pépins. Mettre dans le bol.

• 2 Oignons jaunes
• 7g Ail
• 0.5 Poivron rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Racler les bords. Ajouter l'huile d'olive. Détailler le poulet en cubes et mettre dans le bol. Saler et poivrer. Mettre le bouchon.

• 500g Poulet (escalopes)
• 2càs Huile d'olive
• Poivre aux épices
• Sel

• Mélangeur

Etape 3 /5

Mettre dans le bol la purée de tomates et le piment oiseau coupé en deux dans sa longueur et épépiné. Enlever le bouchon afin de faire réduire la préparation.

• 800g Purée de tomates
• 1 Piment oiseau

• Mélangeur

Etape 4 /5

Prendre une louche de sauce du bol afin d'y diluer le beurre de cacahuètes puis réintégrer le tout. Mettre enfin 3 zestes de combawa dans la préparation.

• 3càs Beurre de cacahuetes
• 1 Combawa

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servir avec du riz blanc parfumé et parsemer de brisures de cacahuètes nature.

• Cacahuetes non salées