Poulet à la crème et aux amandes - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Poulet à la crème et aux amandes

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-/5 -

  • Temps Total 37min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 160 g De riz basmati complet

  • 0.5 Oignon émincé

  • 0.5 Citron

  • 200 g De jeunes pousses d'épinards

  • 20 g D'amandes éffilées

  • 250 g De filets de poulet

  • 100 ml De crème fraiche

  • Huile d'olive

  • Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

  • 160g De riz basmati complet
  • 0.5 Oignon émincé
  • 0.5 Citron
  • 200g De jeunes pousses d'épinards
  • 20g D'amandes éffilées
  • 250g De filets de poulet
  • 100ml De crème fraiche
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etape 2 /7

Faire griller à sec les amandes effilées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.

  • 20g D'amandes éffilées

Etape 3 /7

Faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire saisir les filets de poulet. Ajouter l'oignon et faire rissoler pendant 10min. Remuer en cours de cuisson.

  • 0.5 Oignon émincé
  • 250g De filets de poulet

Etape 4 /7

Ajouter les épinards, la crème, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer. Faire mijoter jusqu'à ce que les épinards tombent. Réserver.

  • 0.5 Citron
  • 200g De jeunes pousses d'épinards
  • 100ml De crème fraiche
  • Sel et poivre

Etape 5 /7

Ajouter le riz dans 2 fois son volume d'eau salée.

  • 160g De riz basmati complet

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Servir le poulet parsemé d'amandes accompagné de riz.

Companions,Ustensils and accessoiries

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