Etape 1 /4

Écrasez la tige de citronnelle avec un couteau.

• 70g Citronnelle

Etape 2 /4

Dans le robot muni du mélangeur, mettez l'oignon, l'ail et les carottes épluchés et coupés grossièrement, l’eau, les cubes de bouillon, le gingembre, la citronnelle et la moitié du bouquet de coriandre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 110g Oignon
• 3g Ail
• 200g Carottes
• 40g Bouillon de bœuf
• 15g Gingembre frais
• 8branche Coriandre
• 150cl Eau

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez les crevettes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Crevettes crues ou surgelées

• Mélangeur

Etape 4 /4

Servez dans des bols en ajoutant le reste de coriandre.

• 8branche Coriandre