Porc au caramel

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients. Bien respecter les quantités pour éviter tout code erreur.

• 700g Echine(s) de porc taillée(s) en cubes de 2 cm de côté
• 6càs Sauce soja
• 4càs Sauce nuôc man
• 2gousse Ail pelé et haché
• 2càc Gingembre frais, pelé et haché
• 1 Oignon rouge, épluché et émincé
• 2càs Huile de sésame
• 14cl Eau
• 10g Fécule de maïs déliée dans un peu d'eau

Etape 2 /9

Peler et hacher l'ail.

• 2gousse Ail pelé et haché

Etape 3 /9

Éplucher et émincer l'oignon.

• 1 Oignon rouge, épluché et émincé

Etape 4 /9

Hacher le gingembre.

• 2càc Gingembre frais, pelé et haché

Etape 5 /9

Mariner dans un saladier le porc avec le miel, sauce soja et nuöc mam.

• 700g Echine(s) de porc taillée(s) en cubes de 2 cm de côté
• 6càs Sauce soja
• 4càs Sauce nuôc man
• 2càs Miel

Etape 6 /9

Ajouter tous les ingrédients dans la cuve, sauf la fécule, avec un peu d'eau. Faites revenir.

Etape 7 /9

Cuisson sous pression.

Etape 8 /9

Ajouter la fécule pour épaissir une fois la cuisson terminée. Remuer.

• 10g Fécule de maïs déliée dans un peu d'eau

Etape 9 /9

Servir avec du riz thaï.