Pommes duchesse aux noisettes
Moulinex
Recette de Moulinex

Pommes duchesse aux noisettes

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  • Temps Total 1h 11min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    56min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Pommes de terre à purée

  • 25 g Beurre

  • 1 Jaune d'œuf

  • 5 g Beurre fondu

  • 15 g Noisettes concassées

  • Fleur de sel

  • Eau

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Cuiseur vapeur
    Cuiseur vapeur

Préparation

Etape 1 /9

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.

  • 300g Pommes de terre à purée

Etape 2 /9

Versez 0,7 L d’eau dans la cuve du robot. Verrouillez le couvercle et déposez le cuiseur vapeur dessus.

  • Eau
  • Cuiseur vapeur

Etape 3 /9

Mettez les pommes de terre dans le cuiseur vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Pommes de terre à purée
  • Cuiseur vapeur

Etape 4 /9

Videz l’eau du bol. Placez l'accessoire batteur et ajoutez les pommes de terre dans le bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Pommes de terre à purée
  • Batteur

Etape 5 /9

Ajoutez le beurre, le jaune d’œuf et la fleur de sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 25g Beurre
  • 1 Jaune d'œuf
  • Fleur de sel
  • Batteur

Etape 6 /9

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 7 /9

Recouvrez une plaque de cuisson d’un papier sulfurisé.

Etape 8 /9

Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Dressez des petites rosaces sur la plaque de cuisson.

Etape 9 /9

Badigeonnez les pommes duchesse de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Parsemez de noisettes concassées et enfournez 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

  • 5g Beurre fondu
  • 15g Noisettes concassées

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228